つぶやく
2022/02/26 12:00連載
俺のコラボカフェ：Menu 037 「Pokémon LEGENDS アルセウス」にも出てくる「いももち」は，北海道民のソウルフードだ
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4Gamerをご覧の皆様こんにちは。クッキングエンターテイナーの大西哲也です。様々なゲームをテーマにした料理をプロ料理人が本気で作って勝手に発表する「俺のコラボカフェ」が始まりました。今回もよろしくお願いします。
2022年1月28日に「Pokémon LEGENDS アルセウス」が発売されました。超話題作の登場に世間は大いに盛り上がっていますね。
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新作やリメイクが登場するたびに，ゲームとしても進化しており，今作は自由度の高いオープンワールドとアクション要素を追加することで，さらに非日常感を体験できるような作りになっていると感じました。
子どもの頃にポケモンで遊んだ世代や，ポケモンGOから参入した新しいユーザーも皆が楽しめる仕掛けやストーリーを作っているところも，さすがです。
そして最高に盛り上がっている本作で，非常に印象的な料理が登場しているという情報をキャッチしました。それは「いももち」です。いももちと言えば，北海道の郷土料理。北海道出身の私にはとても馴染みが深いメニューですし，これは大変興味深い話です。
今回の舞台である「ヒスイ地方」は北海道をモチーフにしているようで，登場人物の衣装が，アイヌ文化を感じさせるものであったり，フクロウや鹿など，アイヌ文化で崇められている動物たちがポケモンとして登場しています。そして，団らんのシーンでは食卓にいももちが置かれているのです。というわけで，今回はいももちを作ってみましょう。
郷土料理とは言ったものの，材料はどこでも手に入るものばかりですし，手軽に作れておいしいメニューですので，今回はみなさんも作ってみるチャンスではないでしょうか。少なくともにんじんハンバーグDXやルブランカレーよりは格段に難度が低いです。
いももちは，北海道だけでなく高知，和歌山，岐阜の郷土料理でもあり，インターネット上にも様々なレシピが存在しますが，今回は手間と味，見た目のバランスが良いものを目指しました。
■材料
じゃがいも 4個（男爵やきたあかりがおすすめ）
バター 15g
片栗粉 大さじ4
（タレ）
醤油 30ml
砂糖 30g
みりん 15ml
水 30ml
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1，水大さじ1）
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実食
早速食べてみましょう。うむ，｢こうかは ばつぐんだ！｣
水からゆっくりと茹でることで，ジャガイモの甘みを引き出し，水分を飛ばすことでさらにその味が凝縮されています。バターでコクと北海道感を追加しているところもポイントです。
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いももちは作り方も簡単で，栄養価も高いので，子どものおやつにも最適なんじゃないでしょうか。今回はしょうゆダレを絡めましたが，チーズや海苔などでアレンジすると，大人もおつまみとして十分に楽しめますし，家族みんなで作ってみるのも良いかもしれませんね。多く作っても，成形後に1つずつラップに包んで冷凍保存も可能なので安心です。
今回のメニューはいかがでしたでしょうか？ 実際に作った人は「#俺のコラボカフェ」「#COCOCORO」といったハッシュタグをつけてSNSに投稿してくれると嬉しいです。あわせて，感想や作ってほしいメニューなどの意見もどうぞ。今回のレシピとは少し違うアプローチの作り方も「COCOCOROチャンネル」で紹介しておりますので，こちらも参考にしてみてください。
それでは、またお会いしましょう！ したっけ！
■■大西哲也（クッキングエンターテイナー）■■
あるときは，東京都，西調布にある「料理うまいBAR COCOCORO」のシェフ，またあるときは，「COCOCOROチャンネル」のYouTuber，しかしてその実体は……，料理を通じて多くの人を喜ばせたいと日々奮闘する，クッキングエンターテイナーだ！ 「COCOCOROチャンネル」で2019年にアップしていた，いももちのレシピ動画も急に視聴回数が伸びたらしく，ポケモン効果の大きさを実感したそう。これからも毎回，料理を出してくれるといいですね。
※次回の掲載は2022年3月26日を予定しています
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